Atunci când vrei să gătești rapid, o mâncare suficient de sățioasă și delicioasă, care să-ți ajungă și pentru toți cei dragi, variantele nu sunt foarte multe. Noi îți prezentăm una dintre ele.

 

Rapidă și delicioasă, rețeta cu piept de pui și ciuperci poate fi alegerea ideală. Ca timp de preparare nu va depăși jumătate oră, iar ca ingrediente aveți nevoie de:

  • 5 linguri de ulei (preferabil, utilizați ulei de măsline)
  • 2 cepe medii tocate mărunt
  • frunzulițe de dafin
  • 1kg piept de pui dezosat
  • 300g ciuperci proaspete, tăiate lamele
  • 400ml smântână dulce
  • 3 linguri de coriandru / pătrunjel sau mărar
  • sare și piper

 

Spălați și curățați ciupercile, tăiați-le, după cum spuneam, sub forma de lamele, curățați apoi și spălați puiul. Într-o tigaie încinsă, turnați cele 5 linguri de ulei. Adăugați ceapa tocată mărunt, pentru a se căli. Iar pentru aromă, adăugați 2 frunzulițe de dafin. După ce ceapa s-a înmuiat, adăugați bucățile de piept de pui, tăiate cubulețe.

P.S. Pentru rețetă se poate folosi la fel de bine și pieptul de curcan. Acesta se curăță de piele și se dezosează întâi.

 

Condimentați cu piper și cu sare după gust. Apoi adăugați frunzele de coriandru tocate foarte mărunt. După ce carnea este pe jumătate gătită (aprox. 20 minute lăsată la foc), adăugați ciupercile.

P.S. Se folosesc ciupercile champignon, dar puteți folosi și alte tipuri de ciuperci, atâta timp cât acestea sunt proaspete.

 

Imediat după ce ciupercuțele încep să-și piardă din volum, adăugați smântâna dulce. Folosiți smântână cu un procent de min. 15% grăsime. Mai fierbeți preparatul aproximativ 5 minute, la foc mic. Amestecați pentru a nu se prinde de tigaie.

Rețeta este gata. Acesta se poate servi cu diverse garnituri. Puteți încerca servirea sa cu orez sau cu piure de cartofi. De asemenea, poate fi servit cu un sote de legume sau cu un mix de legume mexicane.

Această rețetă se prepară în maxim 35 minute și este extrem de delicioasă. Iar în ceea ce privește raportul caloric, aceasta poate oferi circa 60g proteine / porție – cumulat cu o mulțime de vitamine (în cazul în care se alege servirea lui alături de legume). Astfel necesarul zilnic de proteine și substanțe nutritive poate fi atins pentru orice persoană, iar preparatul se poate servi în 4 porții.

 

Vă urăm poftă bună!

Lasă un comentariu

Adresa ta de e-mail nu va fi publicată. Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii.